Porciones:4

Minutos:45

Ingredientes:

2 latas de Sardinas PONTO en Salsa de Tomate

6 tortillas de maíz

2 pimientos morrón asados y en rajas

1 taza de crema

1 tomate grande

1 chile Serrano

90 gr. de mantequilla

1/4 de queso asadero

Aceite para freír

Sal al gusto

Preparación:

Desmenuzar la sardina, oree las tortillas y córtelas en cuadritos. En un sartén con aceite hirviendo ponga las tortillas a freír y escurra. Asar, desvenar y cortar en rajas los chiles. Para la salsa, asar el tomate, el chile serrano y la cebolla, una vez asados pélelos y lícuelos con sal al gusto. En un refractario previamente engrasado, acomode una capa de tortillas fritas y ponga encima las rajas de chile, la salsa, la sardina, el queso y la crema; repita de la misma forma otras dos veces, hasta terminar con una capa de tortilla, queso, crema y chile. Coloque en el micro por 10 minutos.